Bento Octobre Rose 2010: la fresque!

Vous vous souvenez, j'avais participé à l'évènement Octobre Rose avec SGM en créant un bento à l'effigie du ruban rose, symbole de la lutte contre le cancer du sein. 46 bento sur le même thème on été regroupé dans une fresque réalisée par Ktycat et vendue aux enchères ICI. La fresque fait 1m14 de largeur par 84 cm de hauteur et sera imprimée sur du papier épais. Tout les bénéfices de cette vente seront reversé à l'association "Le Cancer du Sein , Parlons-en".

Pour enchérir, c'est ici! Ne vous gênez surtout pas!
Pour plus d'informations sur l'évènement, c'est ici!

xoxo

Bento #42 Crevettes Coco Coriandre

Chrono Bento: 5 minutes

Qu'est-ce que c'est pratique tout de même, ces cups en silicone! Pour les restes, c'est super. Ça leur donne une autre allure de se retrouver joliment dedans et s'il y a encore des restes au reste, je met tout dans des cups, elles même dans une boîte qui les protège et youp, au congélo! Comme ça, les matins de bourre, je pioche ce que je veux et ça prend 5 minutes (pour choisir!).

A gauche:
-cup de crevettes au lait de coco et coriandre*
-2 cups de courgettes sautées à la poêle
-tomates cerises pour combler les vides
A droite:
riz thaï parsemé de graines de sésames noirs

*Crevettes lait de coco et coriandre:
Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle puis ajouter la quantité désirée de crevettes (congelées pour moi), attendre que leur couleur passe de gris à rose. Ajouter du lait de coco (de quoi les couvrir), du ras el hanout en poudre à votre goût et faire frémir quelques minutes. Ajouter de la coriandre ciselée (congelée pour moi, mais fraiche c'est très bien aussi). Saler, poivrer. Voilouuu!

xoxo

Bento #41 Bento D.I.Y. ou comment faire un bento joli quand on a pas envie de se ruiner

Pour obtenir un joli bento, il faut forcément se ruiner en boîtes compartimentées et accessoires kawaii? Non, non, triple non! Bon bien sûr, ça fait plaisir d'avoir un placard à bento avec plein de petites boîtes souriantes et autres moules à œufs. Mais aujourd'hui, j'ai sorti un bento d'archive de mes tout débuts!
J'avais un tupp' basique, des cups en silicone et des petites bouteilles à sauce récupérées de mes commandes de sushis. Et c'est tout! Pour l'emballer, j'utilisais un foulard carré en coton que je nouais à la manière d'un furoshiki.

J'aime la récup' et le détournement créatif. Mais c'est vrai que depuis que j'ai quelques boîtes et accessoires, je ne me creuse plus trop la tête pour trouver des objets à détourner. Aujourd'hui, je me suis penchée sur la question et voilà ce que j'ai trouvé comme idées écologiques et économiques pour bento:

La boîte:
-Tupp' (ou autre sous marque). Il y en a de toutes les formes et de toutes les tailles, qui s'emboîtent, etc.
-Boîte de biscuits en métal. Anciennes ou plus neuves, beaucoup on des designs jolis.
-Boîtes de fromage en bois, pour un look plus roots.
-Boîtes en bambou tressé avec l'intérieur couvert de papier de cuisson (dans les supermarchés asiatiques).
-Carrément une branche de bambou fendue en 2 dans la longueur, fermée par un lacet qu'on passerais dans des trous faits aux extrémités (j'ai vu ça dans Le manuel pratique du bentô de Hissa et Elisabeth Takeuchi)
-Toutes les boîtes du commerce avec un couvercle refermable (certaines boîtes de feta cylindrique, boîtes de fruits secs, etc.)
Dans les magasins de jouets, il y a souvent des lunch-box bentoïsables! Attention toutefois à veiller que les plastiques utilisés sont propice à contenir de la nourriture.

Les séparateurs:
-Cup pour muffins et cupcakes en papier, papier imperméabilisé ou silicone
-Feuille de laitue, épinard, chou, etc.
-Feuille de bananier
-Fruit ou légume évidés: tous les agrumes (en plus, ça parfumera gaiement le contenu), une tomate cerise transformée en panier pour petits pois, chapeau de champignon fourré ou autre légume.
-Emporte-pièces en plastique à placer à plat dans le bento.
-Bouchon de tubes alimentaires du genre ketchup, ail en tube, etc (ça semble peut-être tiré par les cheveux mais j'ai essayé, c'est sympa si le bouchon n'est pas trop petit).
-Des feuilles d'aluminium pliée en petit récipient (il y a plus joli, d'accord, mais ça peut sauver en cas de panne).
-Bords découpés de contenants en aluminium de nourriture à emporter (avec ça, on peut aussi faire des emporte-pièces maison! Je ferai un tuto un jour).

Accessoires:
-Bouteilles de sauces de sushis à emporter
-Pics à brochettes, cure-dents etc pour picorer ou créer des petites brochettes de légumes ou autre.
-Perforatrice classique ou à motifs (dans les magasins de scrapbooking et bricolage) pour créer des motifs dans des feuilles d'algues nori.
-Pailles de différentes tailles pour faire des découpes dans du fromage, du jambon, etc.

Cette liste est non exhaustive, bien entendu. Et vous, vous avez des idées de récup' sympa?

Le bento qui suit date d'avril dernier, quand le soleil nous gratifiait de quelques rayons en avance sur le planning belge.

-cup de radis
-bouteilles d'huile de sésame et sauce soja
-cup de fromage frais parsemé de graines de sésames noirs
-tamagoyaki (clic pour la recette)
-mini chicon (endive pour les français)
-gratin de courgettes sur un lit d'épinards frais

xoxo

Mise à jour de mes liens Bentosphère

Il était temps que je fasse une petite mise à jour des blogs que je visite régulièrement et que je vous conseille d'aller voir. Il y en a certains que je connais depuis longtemps et que j'ajoute enfin, il y a ceux que j'ai découvert récemment par le biais du concours de mademoiselle m. ou  par les bento ruban rose.
Enjoy!

Dans le langue de Molière:
Ah My Bento
Bento Concept
Maitresse Bento
Des fils defilent
Du Japon et des fleurs
Fleurs d'Orangette
Mes bento, jour après jour 
La Fée-Gnasse

Dans la langue de Shakespeare:
Bento Anarchy
Hapa Bento
My Bentolicious
Anna The Red

xoxo

Bento #40 Crevettes Adobo

Chrono Bento: 5 minutes

Un bento de mes archives aujourd'hui! Et un titre un peu mensonger car je ne vous donne pas de recette aujourd'hui.
L'adobo est un recette philippine, qui veut dire 'marinade' et qui se fait le plus souvent avec du poulet mais aussi du porc et parfois des crevettes. La recette varie selon les régions et les familles mais la base est faite de vinaigre de riz, sauce soja, ail, feuilles de laurier et parfois un ajout de sucre brun. D'habitude, c'est assez gras! Mais je travaille à l'élaboration d'une 'skinny version' pour pouvoir la faire souvent :)
J'espère que c'est la dernière photo que je publie d'aussi piètre qualité.

A gauche:
-salade de blé (mâche!), airelles séchées, pignons grillés avec grenouille de vinaigrette (huile d'olive, vinaigre de vin blanc, jus de citron)
A droite:
-crevettes adobo (de la veille)
-riz sauté aux légumes avec de la sauce soja (de la veille)

Youpi week-end!

xoxo

Bento #39 Bicolore Vert et Blanc

Chrono Bento: 15 minutes (pour les deux)

Hier soir je me suis lancée dans la confection de sorte de galettes à base de pommes de terre râpées, oignons et épinards. Je m'inspirais vaguement des 'hash brown' qu'on prépare pour le petit déjeuner au Etats-Unis mais on m'a informée que dans les Vosges, ça s'appelle un 'pané'.
Quoi que soit le nom de ce plat, on peux être sûr que: c'est bien rusticos et ça tient au corps, parfait pour les frimas de saison; et aussi que j'en ai fais beaucoup mais alors beaucoup MEGA trop! Pas grave, j'en mange même au petit dej'! Ça change du muesli/yaourt. Par contre, je suis totalement incapable de vous donner la recette puisque j'en ai fait des quantités astronomiques et qu'on a pas fini d'en manger :)

A gauche:
-galette de pommes de terre, oignons et épinards
-courgettes sautées
A droite:
-les fruits: deux reine claude, banane et pomme
-une part de fromage de chèvre (brique de chèvre)
Aaargh c'est encore tout cramé (la photo, hein)!
La version pour homme, que j'ose à peine vous montrer (la batterie de mon APN était en train de mourir):

Allez voir le bento Vert et Blanc d'Estelle (et dites moi si vous en faites un et je vous ajoute).
Pour la semaine prochaine, Estelle à choisi le Jaune et Vert. Et la semaine d'après, on en fait un Orange et Noir pour Halloween! Yay!

xoxo

Bento #38 De beaux restes

Chrono Bento: 20 minutes (pour les deux)

Comme je vous l'ai dit hier: je déménage!
Pratiquement, ça veut dire que je vide mon congélo et que je devrais être moins inspirée pour mes bento. Je dis devrais, parce qu'aujourd'hui j'ai réussi à me faire un petit champ d'asperges sous un petit soleil de gouda.
On ne le voit pas très bien, c'est frustrant. Mon appareil photo 'crame' plein de détails, surtout quand c'est du riz! Je ne sais pas trop quoi faire pour ça et si vous avez des suggestions, elles sont les bienvenues!
 

A gauche:
-riz blanc avec un petit soleil de gouda qui pointe son nez
-asperges sautées au sésame
-boulettes d'agneau à la menthe
A droite:
-deux reine claude
-salade de blé et une tomate cerise avec la bouteille de vinaigrette miel/moutarde/huile d'olive/graines de sésame à côté de la boîte
-cup de ratatouille d'hier soir

La version pour homme:

A gauche:
-cup de poires et raisins
-deux reine claude
-salade de blé
-grenouille de vinaigrette (huile d'olive, balsamique, jus de citron)
A droite:
-riz blanc
-tomates cerises
-asperges sautées au sésame
-boulettes d'agneau à la menthe

Demain, je fais un bento Vert et Blanc avec Estelle! Qui veut se joindre à nous?

xoxo